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Cantharellus subpruinosus


Cantharellus subpruinosus Eyssantier & Buick

Nome volgare: Finferlo, Galletto, Gialletto.

Famiglia: Cantharellaceae

Descrizione: Cappello: ha le stesse caratteristiche di Cantharellus cibarius, con la differenza di una pruina bianca che lo ricopre, facilmente asportabile strofinando la superficie e mostrando poi il colore giallo, giallo-uovo della superficie sottostante. Inoltre presenta delle macchie color ruggine anche nei giovani carpofori. Imenoforo: pieghe molto decorrenti e grossolane collegate da venature e ricoperte da fine pruina bianca asportabile; presenta macchie rugginose. Spore: 7-11x 4-6 micron, lisce, ellittiche, gialle in massa. Gambo: pieno, liscio, cilindrico, attenuato verso il basso e concolore al cappello, anch'esso ricoperto da fine pruina e con macchie rugginose. Carne: soda e tenace, un poco elastica e fibrosa nel gambo, da bianca a giallina; odore gradevole, sapore dolce (di albicocca).

Commestibilità: ottima.

Biologia e habitat: boschi di latifoglie, comune nell'Italia centrale.

Presenza nella zona di studio: zona appenninica (boschi tra Piobbico e Apecchio).

Note: personalmente ritengo eccessiva la creazione di una specie tenendo conto solo di elementi quali una leggera pruina bianca e macchie rugginose; vedremo se nel tempo ci saranno ulteriori sviluppi.


Dettaglio scheda
  • Data di redazione: 03.06.2012
    Ultima modifica: 03.06.2012

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