La ricetta mi è stata data dal signor Cristiano Venturi, cuoco del Ristorante "La Lanterna" di Fano.

Si fanno aprire le cozze (1 Kg) conservando la loro acqua. Successivamente si fa insaporire un soffritto di aglio con le cozze e i piselli (3 etti). Si aggiungono l'acqua delle cozze, la pasta (ditalini o spaghetti spezzati), un po' d'acqua e si porta a cottura. Si aggiungono, infine, tre pomodori rossi precedentemente scottati, spellati, privati dei semi e tagliati a piccoli dadi e si serve a tavola.