Carnevale, feste, tradizioni e lavoro
Pancotto
Con il pancotto (pancutìn sa l'òli), quando non c'erano ancora gli omogeneizzati, sono state "tirate su" parecchie generazioni di poppanti.
Il pane raffermo casereccio veniva fatto bollire con l'acqua. Quando questa si era ritirata si condiva con l'olio di oliva o burro e formaggio.Dettaglio scheda
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Data di redazione: 01.04.2005
Ultima modifica: 01.04.2005
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