Il centro storico del Comune di Sant'Ippolito è ancora oggi chiuso all'interno del circuito di mura in pietra arenaria che accomuna tanti di questi "castelli" sul crinale della valle del Metauro.

Il centro è un vero e proprio museo di sculture in arenaria collocate sulle facciate delle case, in nicchie lungo le vie del centro, che ancora oggi testimoniano l'abilità degli scalpellini di Sant'Ippolito.

La stessa chiesa parrocchiale di S. Giuseppe, o Sant'Antonio, ha tutti gli altari in arenaria, esempio della maestria degli artisti di un tempo.